Интервью об органической печати «HiPP»

Тенденции к органическому производству только растут. Но на самом ли деле органическая пища – гарантия здорового питания? Сейчас любой продукт – от шоколада до чипсов – может называться органической продукцией, если он соответствует законодательным требованиям.

Профессор, доктор Клаус Хипп оказал такое влияние на органическое фермерство в Германии, как никто другой. Он хотел бы более подробно объяснить разницу между обычными органическими продуктами и органическим качеством компании «HiPP».

У Вас есть собственная органическая печать. Почему?

К. Хипп: Во-первых, это связано с давней традицией. Мы начали практиковать органическое фермерство более 50 лет назад. В то время органическое сельское хозяйство не было такой важной темой. Мы плыли против течения и продвигали органическое фермерство, будучи полностью убеждёнными в нём. Так мы установили новые стандарты качества для детского питания. Такая политика качества учитывается при выборе почвы, посадке и обработке и присутствует в каждой органической баночке от «HiPP».

Но органический логотип Европейского Союза также гарантирует качество, разве нет?

К. Хипп: Конечно же. Регламент Европейского Союза об органическом фермерстве – это хорошо. Он запрещает использование химических и синтетических спреев и удобрений, генную инженерию растений, искусственные цвета и консерванты, а также ароматизаторы и усилители вкуса.

Но нужно ли тогда использовать ещё и органическую печать?

К. Хипп: Непременно. Стандартный органический логотип – это хорошо и важно. Однако он не включает проверку качества органической продукции после того, как она уже выросла. Загрязняющие вещества в воздухе, почве или же с соседних полей также могут заражать посаженные овощи, фрукты или зерно. Соответственно, положения о детском питании разрешают присутствие в детском питании только очень небольшого количества пестицидов. Но это не для «HiPP». Мы стремимся к куда более низким величинам, чем те, которые требуются согласно закону, и это значит, что мы не допускаем наличие таких остаточных веществ, поэтому мы и проводим полную проверку качества на высочайшем технологическом уровне. Только идеальная органическая продукция попадает в наши баночки и получает нашу органическую печать.

Органическая печать «HiPP» – это высочайший стандарты чистоты. Как же его можно достичь сегодня?

К. Хипп: Во-первых, мы берём образцы почвы, чтобы определить, можно ли изначально выбрать то или иное поле. Мы заключили эксклюзивные договоры в отношении наиболее подходящих посевных площадей для различных овощей ещё много лет назад. За десятки лет мы приобрели особые знания о том, как чередовать сельскохозяйственные культуры. Мы также поддерживаем органических фермеров в течение всего процесса выращивания и тесно сотрудничаем с ними. Затем, во время доставки, мы принимаем только ту продукцию, которая в ходе наших лабораторных тестов показала строгое соответствие требованиям «HiPP» к чистоте (продукции).

Насколько Вы контролируете вредные вещества?

К. Хипп: мы проводим испытания более чем на 1000 вредных веществ, что куда больше, чем требует того закон. Та продукция, которую Вы приобретаете в наших баночках, прошла до 260 проверок. Мы определённо подходим к этому вопросу строже, чем того требует закон. Мы, благодаря нашей чувствительной технологии измерения, можем выявить даже одну крупицу соли в 25-метровом бассейне. Компания «HiPP» добровольно установила очень строгие границы для всех известных на данный момент вредных веществ и примесей. Но, тем не менее, очень важный вклад в чистоту продукции вносят, конечно же, сами органические фермеры: им вот уже много десятков лет известна наша бескомпромиссная позиция. Мы вместе обязуемся обеспечивать высочайшее качество. И прямо с самого начала.

Информация которая может вас заинтересовать:

Знак качества HiPP organic

Органические овощи:

Никакой химии!